Spumante Cavalleri Pas Dosè 2020
Brand: Cavalleri
Lo spumante Pas Dosé Cavalleri è prodotto con uve Chardonnay 100% di una sola vendemmia, provenienti da vigneti di almeno 30 anni e coltivate su terreni con esposizione sud-est. Il vino ottenuto viene fermentato e affinato in acciaio. La cuvée dopo la presa di spuma affina sui lieviti per 42 mesi. Il remuage viene effettuato rigorosamente a mano per circa 4 settimane. Il risultato è un Franciacorta verticale, profondo, che sicuramente stupirà per longevità e potenziale evolutivo. Bottiglia 75 cl
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