Champagne Fleury Blanc De Noirs Brut
Brand: Fleury
Lo Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut è un Pinot Noir in purezza vinificato secondo le regole dell'agricoltura biodinamica e viene assemblato da almeno un 25% di vini di riserva che donano a questo Champagne il tratto inconfondibile del suo territorio. Fleury è un produttore storico della Côte des Bar, la zona più meridionale dello Champagne, attivo sin dal lontano 1895. Sempre alla ricerca dell'innovazione, dal 1992 i 25 ettari della tenuta sono condotti in biodinamica, scegliendo di ritornare alle origini prima di chiunque altro in zona, abbandonando la chimica e ricercando un equilibrio sempre più intenso con il territorio. Anche in cantina l'approccio è il medesimo: le fermentazioni sono innescate con lieviti autoctoni selezionati. L’art d'être naturel è il motto della cantina. Bottiglia 75 cl
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