Ignaz Niedrist Pinot Bianco Niedrist 'Berg' 2022
Brand: Ignaz Niedrist
Il Pinot Bianco Niedrist è prodotto con uve 100% Pinot Bianco. I ceppi impiegati sono frutto di una selezione clonale e massale. Le uve vengono coltivate ad Appiano Monte in pendii esposti aest a 500-600 s.l.m. su terreni calcarei ai piedi del Massiccio dellaMendola, prevalentemente dolomitici. La vendemmia è effettuata manualmente. Vinifica in bianco con fermentazione in acciaio per ca. 14 giorni a 19-20° C, i lieviti utilizzati sono selezionati in azienda. Il vino non effettua la fermentazione malolattica. Affina in acciaio sulle fecce fini, si effettua la stabilizzazione e una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Bottiglia 75 cl
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30.00
24.10
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