Barolo Burlotto Monvigliero 2020
Brand: Burlotto
Il Barolo Burlotto Monviglieri 2019 è un vino per le grandi occasioni. la vigna da cui provengono i grappoli è la più a nord della zona del Barolo, poco distante dal fiume tanaro. Il vigneto Monvigliero, allevato a Guyot ed esposto interamente a sudè situato nell'anfiteatro centrale della collina ad un'altitudine di 300 metri. la vendemmia viene svolta a mano al fie di preservare l'integrità del frutto e permettere una selezione delle uve. La vinificazione avviene a grappolo intero con uva non diraspata in tiniaperti di rovere francese. Per non spezzare il raspo la pigiatura viene ancora effettuata con i piedi. Il Barolo Burlotto Monviglieri 2019 fermenta e matura in botti di rovere di slavonia per circa tre anni. L'imbottigliamento viene effettuato in estate senza filtrazioni o chiarificazioni. Bottiglia 75 cl
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240.00
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