La Massa Fattoria La Massa 2020
Brand: Fattoria La Massa
La Massa Fattoria La Massa dispone di 27 ha di vigna esposti a sud nella ''Conca d'Oro'' di Panzano con un'altitudine media di 360 m. s.l.m. I terreni sono in prevalenza costituiti da argille scagliose e galestro, il sistema di allevamento è il cordone speronato. La vendemmia viene effettuata tra la fine di settembre e inizio ottobre. Le condizioni climatiche favorevoli, una scrupolosa scelta della data di vendemmia per ogni parcella e una selezione maniacale delle uve sui tavoli di cernita, permettono di effettuare fermentazioni spontanee molto precise e rispettose. I vini vengono affinati in barriques di rovere francese, nuove per il 20%. L’imbottigliamento si svolge in un'unica soluzione a partire da marzo. Bottiglia 75 cl
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