Rosanera Marabino 2024
Brand: Marabino
Assemblaggio di piccoli appezzamenti ad alberello 'impupato' pachinese, sia di viti vecchie che giovani, coltivate su cromaticità di terreni differenti. L’uva viene raccolta ben matura, per conferire un carattere ed una densità quasi da rosso. Pressatura diretta e vinificazione solo del mosto fiore in barrique di diverse essenze. Fermentazione spontanea, vinificato in barrique di diverse essenze. Matura sino alla primavera successiva in acciaio con continui Bâtonnage, effettuati secondo le fasi lunari. L'agricoltura è biodinamica, senza diserbanti, senza trattamenti e/o concimazioni chimici e/o sintetici, trattamenti antiparassitari limitati a bassi dosaggi di zolfo di miniera; concimazioni limitate alle preparazioni biodinamiche, trinciato di potatura e sovescio di graminacee e leguminose. Bottiglia 75 cl
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