Champagne Royale Rèserve Brut - Philipponnat
Brand: Philipponnat
Il Royale Rèserve Brut è la più pura espressione dello stile della Maison .65%25 Pinot Nero, 30%25 Chardonnay, 5%25 Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30%25 di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza nulla perdere di freschezza. Affinamento e permanenza sui lieviti: 36 mesi sui lieviti Sboccatura (degorgement): minimo sei mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 8 gr/L Colore: Veste di colore oro intenso dai riflessi ambrati. Spuma briosa, fine e persistente. Profumo: Primo naso con sentori di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato. All’aerazione, note di frutti rossi, agrumi e miele. Gusto: Bell’attacco vinoso, fruttato (ribes, lampone, uva matura) e strutturato, ampio e lungo. Finale che conferisce una leggera nota di biscotto e pane fragrante.
Store: enotecaterruli.it
Price:
57.90
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