Bianco Quarto 2024 - Meigamma
Brand: Meigamma
Bianco Quarto 2024 - Meigamma Vermentino 100%25. Vigneto di 1 ettaro con impianto a guyot. Terreno vulcanico, trattamenti zolfo e rame. Vendemmia manuale a settembre. La vinificazione avviene in due tempi. La prima raccolta, dopo una pigio diraspatura meccanica subisce una macerazione sulle bucce per dieci giorni. La seconda raccolta è sottoposta a pressata soffice. Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasca di cemento per dodici giorni. Affinamento in acciaio a contatto con le fecce nobili. Nessuna filtrazione.
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29.80
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