Jean-Marc Brocard Petit Chablis 2023 - Jean Marc Brocard
Brand: Jean-Marc Brocard
Il Petit Chablis 2023 di Jean-Marc Brocard incarna alla perfezione la freschezza e la purezza del terroir di Chablis. Proveniente da vigneti di circa trent'anni, piantati su terreni argilloso-calcarei del Portlandiano, trae da questa terra tipicamente borgognona tutta la sua mineralità e il suo splendore. Questo terreno, ricco di fossili marini, dà al vino quella tensione e quella vivacità che sono il segno distintivo della tenuta. La sua accurata vinificazione mette in risalto l'espressione più autentica dello Chardonnay. La fermentazione alcolica, fatta con lieviti autoctoni a temperatura controllata (18-20 °C), mantiene la finezza aromatica del frutto, mentre la fermentazione malolattica completa aggiunge un tocco di rotondità ed equilibrio. L'affinamento sui lieviti fini in vasche di acciaio inox per sei mesi completa il tutto, conferendo una consistenza setosa e una sottile complessità senza mascherare la freschezza del vino.
Store: www.vinatis.it
Price:
17.48
Go to the store