Il Rosso Decugnano Dei Barbi 'A.d. 1212' 2021
Brand: Decugnano Dei Barbi
Il Rosso ''A.D. 1212'' Decugnano Dei Barbi è prodotto a partire da uve Sangiovese 30%, Syrah 40% e Montepulciano 30% dei migliori vigneti della tenuta. Coltivati su terreni di origine marina, marnoso e argilloso con fossili di ostriche e conchiglie dell'età pliocenica. Fermenta in acciaio inox, alla temperatura di 24°-28° C per 12-15 giorni. La macerazione con bucce dura 7-14 giorni. secondo le varietà. Matura una parte in barrique per 12 mesi, una parte di acciaio inox. Infine affina in bottiglia per 12 mesi. Bottiglia 75 cl
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