Laciviltadelbere Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2023 Livio Felluga

Descrizione

È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte a mano durante la prima e la seconda decade di settembre. Dopo una delicata diraspatura, l'uva viene lasciata macerare brevemente, quindi pressata in modo soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi sui lieviti, nei medesimi recipienti, e per altri 2 mesi in vetro prima di essere immesso in commercio. Temperatura: 12°-14° Abbinamenti: formaggi saporiti, portate e base pesce Vitigno: Ribolla gialla 100% Gradazione: 12% Formato: 75 cl