Pheasant's Tears Rkatsiteli Bodbiskhevi 2024 - Pheasant's Tears

Descrizione

Rkatsiteli Bodbiskhevi 2024 - Pheasant's TearsVino bianco da uve autoctone Rkatsitele. Vinificazione nelle tradizionali anfore dette qvevri. Sono anfore che possono arrivare fino a 1000 litri di capacità che vengono interrate tutto l'anno a garanzia di un mantenimento costante della temperatura. Il vino macera sulle bucce e raspi  per circa un mese. L'affinamento avviene nelle stesse anfore. Di colore giallo dorato. Al naso risaltano profumi di miele selvatico, albicocca, mela e una nota agrumata. Al palato si rivela secco e corposo, con deliziose note fruttate di noce e albicocca e una intensa sapidità.